おまかせコースは25,000円（税・サービス料別）からご用意しております。
本来のおまかせとは、お客様一人ひとりに寄り添うものだと考えております。
味の好み、お食事のペース、お飲みになる日本酒・焼酎などから感じとり、その日その時に最適なお食事をご提供してこそ真の職人であると思うからこそ、毎日が真剣勝負。初心を忘れずお客様と向き合います。
名古屋市東区、泉の和食・日本料理・京料理「割烹しんすけ」記念日ディナーに人気
【お知らせ】
自粛要請に伴い、少人数での貸し切りを承ります。お昼の席や早い時間からのお食事なども対応させていただきます
お問い合わせください。
店主
名古屋市東区泉、高岳の和食・京料理「割烹しんすけ」。大通りから少し入った隠れ家に温かな灯が灯る。扉の先、暖簾をくぐり八席のカウンター席へ足を運べば、贅沢なひと時が始まります。飾らず、ひたすらに美味しさを追求した本格的な日本料理は、季節の魚介類や野菜の良さ、本来の味わいを大切に。季節によって人気のすっぽんや鱧、季節のお刺身などもお愉しみいただけます。
シンプルだからこそ感じられる食材の奏、優しく体に染み渡る美味しさをお届けいたします。お客様一人ひとりことなる満足のために、ご用意するおまかせのコース料理は、お越しいただく時間の中でも変化させ、その日その時間の満足に寄り添います。
お客様のお顔を拝見しながら仕事のできる喜びは、カウンター越しで仕事をする職人ならでは。より一層お愉しみいただけるよう、細かな所作一つ一つも大切に気を使い、カウンター越しに五感で堪能できる時間を演出いたします。
接待・会食や誕生日・記念日ディナー、デートなど、特別な一日にも相応しい落ち着きのある空間。日本酒を始めとする美酒と共に、食材の美味しさをお愉しみくださいませ。
「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 ２０１９ 特別版」に一つ星として掲載いただきました。
様々な有名店様・高級店様と共に紹介いただいたことを心から感謝し、これからも名古屋の代表的なお店となれるよう、グルメ・食通のお客様におすすめいただけるようなお店であるように、真摯に料理に向き合います。
当店の料理は決して派手な料理ではございません。それは、食材の鮮度、温度感を大切にするが 故、食材そのものが持つ、本来の美味しさを体感していただきたいからこそです。素材の良さが存分に発揮される瞬間にお客様がお立ち会いいただけるように心がけております。
季節によって、すっぽんの照り焼き、すっぽん鍋、鱧や蟹、鮎や筍、松茸などもご用意いたします。ご希望の食材がございましたら、予めご予約の際にお伝えください。
8席のカウンターだけの店内、お客様一人ひとりに目配りできる最大限の広さと考えております。カウンター越しに見える職人の仕事・所作、お酒を口に運びながら、料理を待つ時間に感じる、香り・音、それらも美味しい食事に欠かせないエッセンスです。落ち着きのある和の空間で、心ゆくまでお食事をご堪能くださいませ。
